recette vidéo : Papillotes de poulet au melon et noix de coco

Bonjour voici ma dernière recette vidéo :

1 melon

1 citron vert non traité

4 blancs de poulet

15cl de crème Bridélice épaisse

Noix de coco râpée

Huile d'olive

Sel et piment d'Espelette

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les blancs de poulet en cubes.

Coupez le melon en 4, êtes les graines et la peau puis détaillez chaque quartier en lamelles.

Coupez le citron en fines lamelles.

Taillez 4 carrés de papier sulfurisé ou utilisez des papillotes silicones individuelles. Déposez au centre le poulet, les lamelles de melon, les rondelles de citons en essayant d'intercaler le tout. Salez, pimentez, arrosez d'un filet d'huile, déposez une cuillère à soupe de crème et saupoudrez de noix de coco râpée.

Fermez vos papillotes et enfournez une quinzaine de min.