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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 14:39

verrine kiwi saumon seule

Voici une verrine toute simple alliant la saveur acidulée du kiwi à celle du saumon.

Cette verrine peut être servie en apéritif ou en version plus copieuse pour une entrée.

verine saumon kiwiIngrédient pour 12 vérines :

6 kiwis

4 tranches de saumon fumé

1 citron vert

1 cuillère à café de mayonnaise

2 cuillères à soupe de crème épaisse

Quelques brins de ciboulettes

verine saumon kiwi preparation

 

 

 

Coupez vos kiwis en petits dés. Faîtes de même avec votre saumon. Mélangez le saumon et le kiwi en ajoutant un trait de citron vert.

Versez dans vos verrines le mélange.

Dans un bol mélangez la mayonnaise avec la crème et ajoutez-y la ciboulette finement émincée.

Déposez une cuillère à café de sauce sur vos verrines et réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

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Julie et les mille et une épices - dans entrée
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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 20:32

Bonjour,

Après une petite coupure estivale aujourd'hui c'est la rentrée et donc je vous propose une recette simple et rapide de tous les jours, une tarte pizza à déguster en entrée ou plat complet avec une salade.

 EOS 2 6440

1 pâte à pizza maison ou achetée ou pâte brisée

Sauce tomate

2 blancs de poulet déjà cuits rôtis

Douzaine de tranches de magrets séchés

3 rondelles d'ananas

Piment d'Espelette

Mozzarella

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte et mettre une couche uniforme de sauce tomate.

Enfournez une dizaine de min.

Pendant ce temps, coupez votre poulet en petit bout, coupez en morceau l'ananas. Coupez aussi en tout petit dés la mozzarella.

Garnir la tarte en alternant avec le poulet, l'ananas et les magrets. Saupoudrez le tout de piment d'Espelette en insistant sur l'ananas. Recouvrir de mozzarella et enfournez à nouveau une bonne dizaine de min. Il faut que la mozzarella soit bien fondue.

Dégustez sans attendre.

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Julie et les mille et une épices - dans entrée
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  • : Il s'agit d'un blog culinaire ou je vais essayer de partager avec vous mes recettes du moment. Je vous parlerai également à l'occasion du matériel que j'utilise car je suis assez fan des gadgets et nouveaux appareils.
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